...small. LPM agar was shown to be a better isolation media for L. monocytogenes than MOX. In another study using the proposed MPN technique, the inefficiency of sodium hypochlorite and of trisodium phosphate in the reduction of L. monocytogenes in artificially contaminated chicken legs was shown, the reduction levels being ?0,42 log cycles, and not therefore statistically significant...
...or que o MOX no isolamento de L. monocytogenes. Em outro estudo, empregando-se a técnica do NMP proposta, verificou-se a ineficiência de hipoclorito de sódio e de fosfato trissódico na redução de L. monocytogenes em coxas de frango artificialmente contaminadas; os níveis de redução obtidos foram ? 0,42 ciclos log, os quais não foram considerados estatisticamente significantes...