É a reação que ocorre com o ácido carboxilico e uma base(NaOH, KOH)formando um sal solúvel e um álcool.
Meaning
The process in which a fatty acid is neutralized with an alkali or base to form a soap. (http://www.metaglossary...)
Exemplos de tradução
In the study of carotenes and tocopherols, the “in natura” and dehydrated algal material were submitted to extraction with methanol, saponification with potassium hydroxide, and partition with n-hexane.
Para o estudo de carotenos e tocoferóis, o material algal “in natura” e desidratado foi submetido à extração com metanol, saponificação com hidróxido de potássio e partição em n-hexano.
b) Traduções gerais inglês para português
(Substantivo)
Exemplos de tradução
In the study of carotenes and tocopherols, the “in natura” and dehydrated algal material were submitted to extraction with methanol, saponification with potassium hydroxide, and partition with n-hexane.
Para o estudo de carotenos e tocoferóis, o material algal “in natura” e desidratado foi submetido à extração com metanol, saponificação com hidróxido de potássio e partição em n-hexano.
Banco de Glossários (traduções não verificadas)
Área
Inglês
Português
Qualidade
Farmacologia
saponification
saponificação
Impressão & Gráfica
saponification
saponificação
Téc/Geral
saponification
saponificação
Téc/Geral
saponification index
número de saponificação
Téc/Geral
saponification number
saponificação
Impressão & Gráfica
saponification number
número de saponificação
Téc/Geral
saponification degree
grau de saponificação
Frases traduzidas contendo "saponification"
In the study of carotenes and tocopherols, the “in natura” and dehydrated algal material were submitted to extraction with methanol, saponification with potassium hydroxide, and partition with n-hexane.
Para o estudo de carotenos e tocoferóis, o material algal “in natura” e desidratado foi submetido à extração com metanol, saponificação com hidróxido de potássio e partição em n-hexano.
The objective of this work was to study different processes to obtain a concentrate of the fatty alcohols present in purified and clarified sugarcane wax, through saponification. acidulation and washing of the product with ethanol.
O objetivo deste trabalho foi estudar processos de obtenção do concentrado de álcoois graxos presente na cera de cana-de-açúcar purificada e clarificada a partir dos processos de saponificação, acidulação e lavagem do produto com etanol.
The objective of this work was to analyze how the factors: environment, temperature and form of storage can change the physico-chemical properties of the residual oils from the Ver-o-Peso fair and the University Restaurant of UFPA. Analysis of acid value on oleic acid were performed, and the saponification number, iodine number, acid number and molecular weight were determined using the instrumental Nuclear Magnetic Resonance (NMR) method.
O objetivo deste trabalho foi analisar como os fatores: ambiente, temperatura e forma de armazenamento podem alterar as propriedades físico-químicas dos óleos residuais provenientes da feira do Vero-Peso e do Restaurante Universitário da UFPA. Foram realizadas as análises de índice de acidez em ácido oleico, e com o método instrumental Ressonância Magnética Nuclear (RMN) foram determinados o índice de saponificação, índice de iodo, índice de acidez e peso molecular.
The main objective of this project was to study the obtaining and purification process of the long chain fatty alcohol fraction, using a simplified method: (1) saponification of the clarified and purified sugarcane wax; (2) extraction with hot anhydrous ethanol to obtain the product called ¿policosanol 50¿ and (3) purification with acetone to obtain the product called ¿policosanol 90¿.
Este projeto teve como objetivo principal a obtenção e purificação da fração de álcoois graxos de cadeia longa, através de um processo simplificado: (1) saponificação da cera de cana-de-açúcar clarificada e purificada; (2) extração com etanol anidro a quente para obtenção de ¿policosanol 50¿ e (3) purificação com acetona, para obtenção de ¿policosanol 90¿.
At zero, three, six, nine and twelve months seeds were evaluated: i) the physiological quality, the tests for water content, germination, first count germination, germination speed index, seedling length, accelerated aging test of cold soil emergence and emergence speed index, ii) the physiological and biochemical characteristics: germination, vigor and lipids, starches, sugars, proteins and lipid peroxidation, iii) quality of the extracted oil: oil content and acid content, saponification and iodine.
Aos zero, três, seis, nove e doze meses de armazenamento as sementes foram submetidas aos seguintes testes e determinações: teor de água, germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, comprimento de plântula, envelhecimento acelerado, teste de frio, emergência em solo e índice de velocidade de emergência, teores de lipídios, amido, açúcares totais e proteínas, peroxidação de lipídios, e índices de acidez, saponificação e iodo do óleo.
The methodology for the preparation of the soap was through the saponification reaction, the residual oil from the roasted chicken machine was collected at the Mercado Municipal de Breves.
A metodologia para a preparação do sabão foi através da reação de saponificação, o óleo residual de máquina de frango assado foi coletado no Mercado Municipal de Breves.
Subsequently, tests were carried out, where the quality specifications of the oil extracted by hand and laboratory were obtained as organoleptic and physico-chemical characteristics, such as: density, refractive index, acidity, saponification. esthers and iodine, obtained.
Posteriormente, foram realizados ensaios, onde foram obtidas as especificações de qualidade do óleo extraído artesanalmente e laboratorialmente como caracteres organolépticos e físico-químicos, tais como: densidade, índices: de refração, acidez, saponificação, éteres e iodo, das amostras de óleo obtidas.
In addition to oil, other ingredients are used in the soap production process, which occurs by the saponification reaction.
Além do óleo, outros ingredientes são usados no processo de produção do sabão, que ocorre pela reação de saponificação.
As long as the above-described average saponification degree is fulfilled, polivinyl alcohol having saponification degree without the range from 70 to 93% by mole may be used in the mixture of polivinyl alcohol.
Contanto que o grau de saponificação médio descrito acima seja satisfeito, o álcool polivinílico com um grau de saponificação fora da faixa de 70 a 93% em percentual molar pode ser usado na mistura de álcool polivinílico.
Among the results, the methodology in question proved an efficient, fast, low-cost and less wasteful solution compared to the established qualitative methodology of saponification in OLUC
Entre os resultados, a metodologia em questão comprovou-se uma solução eficaz, rápida, de baixo custo e com menor geração de resíduo se comparada à metodologia qualitativa consagrada de saponificação em OLUC
The term “average saponification degree” as used herein means a saponification degree to the total polivinyl alcohol when plural kind of polivinyl alcohols having different saponification degrees are used and a value obtained by calculation from 75MHz 13C-NMR spectrum of a dimetilsulfoxide (DMSO) solution of the sample used in the protective layer.
O termo “grau médio de saponificação”, como usado aqui, significa um grau de saponificação para o álcool polivinílico total quando vários tipos de álcoois polivinílicos contendo diferentes graus de saponificação são usados e um valor obtido pelo cálculo do espectro 13C-NMR 75MHz de uma solução de dimetilsulfóxido (DMSO) da amostra usada na camada protetora.
The purpose of this study was to synthesize and characterize PVA/PVAc microspheres with sizes between 30µm and 12,0µm by reaction of suspension polymerization step followed by a process of saponification.
A proposta deste trabalho foi sintetizar e caracterizar microesferas de PVA/PVAc com tamanhos de partículas entre 30µm e 12,0µm por reação de polimerização em suspensão seguida por uma etapa de saponificação.
As the acid-modified polivinyl alcohol having a low polimerization degree and a high saponification degree as described above, a carboxy-modified polivinyl alcohol modified with itaconic acid or maleic acid or sulfonic acid-modified polivinyl alcohol having a saponification degree of 91% by mole or more and an average polimerization degree of vinyl alcohol unit from 1,0 to 8,0 is preferred.
Como o álcool polivinílico modificado com ácido com baixo grau de polimerização e elevado grau de saponificação conforme descrito acima, um álcool polivinílico modificado com carboxi modificado com ácido itacônico ou ácido maleico ou álcool polivinílico modificado com ácido sulfônico com um grau de saponificação de 91% em percentual molar ou mais e um grau médio de polimerização de unidade de álcool vinílico de 1,0 a 8,0 é preferido.
The methodology optimized for the analyzed foods was considered simple and fast, besides preserving the vitamin E isomers, when compared to the appraised methods involving saponification.
A metodologia otimizada para os alimentos analisados foi considerada simples e rápida, além de preservar os isômeros da vitamina E, quando comparado aos métodos avaliados saponificação.
As for polivinyl alcohol, in the range of the saponification degree from 70 to 1,0% by mole, as the saponification degree decreases, the water solubility becomes high.
Quanto ao álcool polivinílico, na faixa do grau de saponificação de 70 a 1,0% em percentual molar, à medida que diminui o grau de saponificação, a hidrossolubilidade torna-se alta.
Due to the high contamination of water resources when using acid catalysts and the impossibility of using basic catalysts due to the saponification Index, the proposed enzymatic transesterification appears as a solution to this problem, aiming at the energy utilization of macaúba oil for the production of biodiesel sustainable manner.
Devido à Fontes de Biomassa e Potenciais de Uso Capítulo 12,88 elevada contaminação de recursos hídricos quando se utiliza catalizadores ácidos e a impossibilidade de utilizar catalizadores básicos, devido ao Índice de saponificação, a proposta de transesterificação enzimática aparece como solução para esse problema, visando o aproveitamento energético do óleo de macaúba para produção de biodiesel de maneira sustentável.
The crude oil obtained and the degummed oil, neutralized and clarified were characterized on the following parameters, Acid Value, free fatty acids, peroxide index, iodine and saponification Index.
O óleo bruto obtido bem como o óleo degomado, neutralizado e clarificado foram caracterizados nos seguintes parâmetros, Índice de Acidez, Ácidos graxos livres, Índice de peróxido, Índice de Iodo e saponificação.
in this module, we will study the thermo behavior and determine the chemical and physico-chemical properties (acids, iodine, saponification. peroxide values) from oil of papaya seeds.
neste módulo, vamos estudar o comportamento térmico e determinar as propriedades químicas e físico-químicos, através dos índices de acidez, iodo, saponificação e peróxido, do óleo extraído das sementes de mamão.
in this module, the stages involved in the process of obtaining a mixture of alcohols from sugarcane wax, composed of (1) purification of the raw sugarcane wax by the hot alcohol method; (2) saponification of the purified wax with NaOH in the presence of ethanol as solvent; (3) separation of the mixture of alcohols in the saponified wax using a salt solution and ethanol to obtain the product called ¿policosanol 50¿; and, (4) purification with acetone of the product obtained in (3), to obtain the product called ¿policosanol 90¿, were studied.
neste módulo, foram estudadas as etapas envolvidas no processo de obtenção de uma mistura de álcoois a partir de cera de cana-de-açúcar, compostas de (1) purificação da cera bruta de cana-de-açúcar pelo método do álcool a quente; (2) saponificação da cera purificada com NaOH, na presença de etanol como solvente; (3) separação da mistura de álcoois da cera saponificada, utilizando solução salina e etanol, para obtenção do produto denominado ¿policosanol 50¿ e, (4) purificação com acetona do produto obtido em (3), para obtenção do produto denominado ¿policosanol 90¿.
In order to do that, the residues of oils and fats with basic solution are treated, so that they allow saponification reaction.
Para isso, tratam-se os resíduos de óleos e gorduras com solução básica para que ocorra a reação de saponificação.
The unsaponifiable matter was obtained by saponification with 50% KOH, and washing to remove the soap formed.
A matéria insaponificável foi obtida por meio da saponificação com KOH 50% e lavagem para retirada dos sabões formados.
Evaluations were made, in the quality of crude oil extracted from macaúba pulp fruit, such as: acid value, iodine value, peroxide value, saponification value, moisture, volatile material, analysis spectroscopy at ultraviolet and density on the storage period.
Realizaram-se avaliações da qualidade, do óleo bruto extraído da polpa dos frutos de macaúba, em termos do: índice de acidez, iodo, peróxido e de saponificação, teor água, material volátil e óleo, análise por espectroscopia na região do ultravioleta e densidade relativa, durante o período de armazenamento.
Thus, the aims of this work were: develop a method to determinate the volatile lipid oxidation products (VLOPs) by headspace solid phase microextraction (HS-SPME); develop a direct microwave assisted saponification to determine cholesterol oxides and cholesterol simultaneously and evaluate the effects of salting and drying on the formation of VLOPs, on the oxidation of fatty acids, and on the formation of cholesterol oxides.
Assim, os objetivos deste trabalho foram: desenvolver um método para a determinação de produtos voláteis da oxidação lipídica (PVOLs) por micro-extração em fase sólida do headspace (HS-SPME); desenvolver um método de saponificação direta assistida por micro-ondas para a determinação simultânea de colesterol e óxidos de colesterol e avaliar o efeito da salga e da secagem na formação dos PVOLs, na oxidação dos ácidos graxos, e na formação de óxidos de colesterol.
The composition of this oil is predominantly saturated and monounsaturated, appropriate for biodiesel synthesis (ester content of 76%, cetane number of 64,36, iodine value of 70,38 gI2,100g-1, degree of unsaturation of 71%, saponification value of 161,01, longchain saturated factor of 3,5%, cold filter plugging point at 5,48°C, cloud point at 5,53°C, allylic position equivalents of 52, bis-allylic position equivalents of 19, oxidation stability of 14,38 h, higher heating value of 30,7, kinematic viscosity of 1,02 mm² s-1 and kinematic density of 0,68 g cm-3).
A composição deste óleo é predominantemente saturada e monoinsaturada, adequada para a síntese de biodiesel (teor de éster de 76%, número de cetano de 64,36, índice de iodo de 70,38 g1,0gI2 -1, grau de insaturação de 71%, índice de saponificação de 161,01, fator saturados de cadeia longa de 3,5%, ponto de entupimento do filtro a frio em -5,48 °C, ponto de névoa em 5,53 °C, equivalentes de posição alilica de 52, equivalentes de posição bis-alilicos de 19, estabilidade de oxidação de 14,38 h, calor de combustão de 30,70, viscosidade cinemática de 1,02 mm² s-1 e densidade de 0,68 gcm-3).
The best conditions for sample saponification and extraction of the non-saponifiable matter were defined using complete factorial designs with central points.
Através de planejamentos fatoriais completos com pontos centrais foram definidas as melhores condições de saponificação das amostras e extração da matéria insaponificável.
...temperature did not present significant effect in the income of the reaction. The quality evaluation of the biodiesel produced occurrence through of the laboratories tests such as acidity, iodine and saponification indexes; corrosivity to copper, viscosity and stability of oxidation among others based in ANP 255,2003. All the tests display excellent repeatability and the results meet of the standards specified ...
...atura não apresentou efeito significativo no rendimento da reação. A avaliação da qualidade do biodiesel produzido se deu por testes laboratoriais tais como índices de iodo, de acidez, de saponificação, corrosividade ao cobre, viscosidade, análise de estabilidade à oxidação entre outros baseados na portaria ANP 255,2003. Todos os testes obtiveram ótima repetibilidade e os resultados encontraram-se dentro dos padrões especificados pelos órgãos reguladores (ANP e ASTM)....
... methylated and analysed by gas chromatography. Methodology for the simultaneous determination of cholesterol and cholesterol oxides was developed in the present study. The method consisted of direct saponification at 20ºC for 22 h in the dark (4 ml aqueous 50% KOH and 6 ml ethanol) and 4 extractions of the non-saponifyable matter with hexane. A liquid chromatograph was used equipped with UV-visible and refrac...
...partir do extrato lipídico, os ácidos graxos metilados e analisados por cromatografia gasosa. A metodologia para determinação simultânea de colesterol e óxidos de colesterol foi desenvolvida no presente estudo. O método consistiu de saponificação direta a 20ºC, durante 22 h no escuro (4 mL de solução aquosa de KOH a 50% e 6 mL de etanol) e 4 extrações da matéria insaponificável com hexano. Utilizou-se um cromatógrafo líquido com detectores Uvvisível e índice de refração (IR) ligados em s...
...onstrated by several studies in animals and humans. This research was conducted to obtain long chain fatty acids concentrate (LCFAC), called D-0,3, through a simplified process involving three steps: saponification of the wax; extraction with hot anhydrous ethanol and acidulation of fatty acids salts. The yield and purity of the concentrates were evaluated using three different derivatization methods before gas...
...imais e humanos. neste módulo foi estudada a obtenção de um Concentrado de Ácidos Graxos de Cadeia Longa (CAGCL), denominado D-0,3, através de um processo simplificado contendo 3 etapas: saponificação da cera, extração com etanol anidro a quente e acidulação dos sais de ácidos graxos para obtenção do concentrado. Foram avaliados o rendimento e pureza dos concentrados obtidos e estes derivatizados por três metodologias distintas para posterior análise cromatográfica. Houve variações nos resu...
...-glycerides. Despite some minimum losses of tocopherol in the alkaline layer, this concentration was carried out with high yields. d) Another procedure to remove fatty acids consisted in the complete saponification of DDOS and subsequent recovery of tocopherols in the unsaponificable fraction. This process was not advantageous because it consumed high amount of solvent and promoted some tocopherol oxidation. Fi...
...e na forma de mono e diglicerídios. Houve perdas míni¬mas de tocoferóis na camada alcalina. De modo que, veri¬ficou-se uma concentração de alta eficiência. d) Outra alternativa para redução das impurezas consistiu na saponificação total do DDOS e recuperação dos tocofe¬róis na fração insaponificável. 0 processo demonstrou ser pouco operativo, requerer muito solvente e causa oxidação dos tocoferóis. Finalmente cabe ressaltar que a partição líquido-líquido do DDOS entre hexano e etanol...
...k the soybean oil and esterification reaction the oleic acid. Before the reaction, both raw materials were characterized as the fatty acid composition by gas chromatography, acid value, iodine value, saponification index, density, kinematic viscosity and water content. First applied the catalyst La-SBA-15 with different Si/La molar ratios in the esterification reaction of oleic acid with ethanol, verifying that...
...reviamente caracterizadas quanto à composição dos ácidos graxos por cromatografia gasosa, índice de acidez, índice de iodo, índice de saponificação, densidade a 20 ºC, viscosidade cinemática a 40 ºC e teor de umidade. Primeiramente aplicou-se o catalisador La-SBA-15 com diferentes razões molares Si/La na reação de esterificação do ácido oléico com etanol, verificando-se que o catalisador com razão molar Si/La igual a 50 apresentou a maior atividade catalítica na reação com conversão de...
...ater had been used as biocatalisator, using suitable methodology of literature. The fixed oil of three phases of maturation of solid albumen of the two types from the coconut (green and yellow) after saponification. followed of metilation had been subjected to the CG-MS analysis for the methylic esters identification. Twelve constituent had been found of the oil from young albumen, representing....
...uro das duas espécies conteve nove compostos, onde aproximadamente 99,59%/68,26% (verde/amarelo) foram caracterizados. Entretanto, os ácidos graxos típicos retidos foram o ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico, ácido linoléico, ácido esteárico e o ácido elaidítico. O óleo fixo do albúmen seco das duas espécies conteve uma quantidade maior, nove compostos, representando mais de 99,98%/98,11% (verde/amarelo) caracterizados....
...lized Spirulina were suspended in 10 mL methanol:MiliQ water (90,10, v/v). The mixture was homogenized with a 7% potassium hydroxide aqueous solution, brought to a water bath at 70°C for 30 min, for saponification. followed of partitioning into n-hexane which was evaporated to dryness. The residues were suspended in 1 mL methanol, and 1,0 μL aliquots were manually injected in the chromatographic system. -Caro...
...,1 g de Spirulina liofilizada em 10 mL de metanol:água Milli-Q (90,10, v/v). Para a saponificação dos lipídios, a mistura foi homogeneizada com 7% de hidróxido de potássio, levada ao banhomaria a 70°C por 30 min e submetida à partição em n-hexano que foi evaporado. O resíduo foi suspenso em 1 mL de metanol e 1,0 μL foram injetados manualmente, em duplicata, no sistema cromatográfico. O -caroteno foi detectado na biomassa obtida de todos os cultivos e o -tocoferol apenas nos cultivos com fotoperí...
... 2 ° during 24 hours. In these samples were C, determined moisture, ash, protein, carbohydrates, total fat, pH and acidity. Fatty acid profile was determined by gas chromatography after extraction, saponification and esterification. The lactic acid bacteria count and total yeast was performed by surface plating method from successive decimal dilutions of samples. The assay was carried out with 35 SHR rats. Pu...
...m determinadas a umidade, o teor de cinzas, proteínas, carboidratos, lipídeos totais, o pH e a acidez. A determinação do perfil de ácidos graxos foi realizada por cromatografia gasosa, após extração, saponificação e esterificação. A contagem de bactérias lácticas e leveduras totais foi feita pelo método de plaqueamento em superfície, a partir de diluições decimais sucessivas das amostras. Foram utilizados 35 ratos machos SHR. Do 2o ao 7o dia de vida, os filhotes foram submetidos ao pr...
... raw materials with high acid index still can be used for biodiesel production. The objective of this study is to produce biodiesel from waste oils, with more than 1% of free fatty acids, by means of saponification followed by acid hydrolysis and esterification. The process will be carried out by ultrasound technology. The use of ultrasound aimed increasing the reaction rate and to diminish the total time of re...
...ção de biodiesel. O objetivo desta obra foi produzir ácidos graxos a partir de óleos residuais (com percentual de ácidos graxos superior a 1%) por saponificação assistida por ultrassom, seguida por hidrólise ácida. A aplicação de ondas ultrassônicas teve o intuito de acelerar o processo de produção de ácidos graxos, diminuindo o tempo da reação de saponificação. Os ácidos graxos foram produzidos a partir do óleo de fritura de palma e do óleo de peixe por reação de saponificação assis...
...Phosphorus content was determined by the saponification method of seven samples of soya bean oil (four crude and three degummed oils). Phosphatides of the above oils were precipitated with acetone and the phosphorus content of the precipitates' was determined in order to obtain the factors of conversion of elemental phosphorus into phosphatides. The factors thus obtained differed from that of 30 recommended by ...
...Foram determinados os teores de fósforo de se¬te amostras de óleo de soja (quatro brutos e três degomados) pelo método de saponificação. Precipitou-se os fosfosfatídios com acetona e determinou-se o teor do fósforo no precipitado, calculando-se o fator de conversão de fósforo elementar em fosfatidio. Os fatores assim obtidos foram diferentes do fator de 30 recomendado pelo método oficial Ca 12,55 da "American Oil Chemists¿ Society¿ (AOCS ), sendo um pouco maiores ou menores que este valor para ...
...idade Federal de Santa Maria (RS), from a method published at United States Pharmacopoeia . The vitamin A extraction from concentrates was done using hexane as extraction solvent after hydrolysis and saponification. The recovery found for this method was 85,98% with a mean of relative standard deviation (RSD) of 1,52% at the repetition test using premix samples. All analyses were performed using a HPLC system w...
...ógicas da Universidade Federal de Santa Maria. A fase móvel utilizada para a determinação da vitamina (All-trans-retinol) foi composta de metanol: água (98,2 v/v). O comprimento de onda ideal para a vitamina A no detector UV, foi de 3,5 nm. Utilizou-se coluna de fase reversa C18, vazão de 1 mL/min e temperatura da coluna de 40º C. O tempo de análise cromatográfica ocorreu em 8 minutos, sendo que a vitamina A eluiu em 4,2 minutos. O método mostrou-se linear, apresentando um coeficiente de corr...
...This research aimed to evaluate the effect of different KOH concentrations (0,6%, 1%, 2%, 3%, 4% and 5%) and extraction temperature (25oC, 50°C, 60°C and 70°C) on the progress of saponification reaction in annatto pigments. The progress of the reaction was monitored by quantification of bixin and norbixin using high performance liquid chromatography (HPLC). The highest alkali concentration made possible the ...
...Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de estudar o efeito de diferentes concentrações de KOH (0,6%, 1%, 2%, 3%, 4% e 5%) e temperatura de extração (25oC, 50°C, 60°C e 70°C) na reação de saponificação dos principais pigmentos de urucum. O progresso da reação foi acompanhado pela quantificação do teor de bixina e de norbixina por meio de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). A maior concentração de base propiciou a maior conversão de bixina em norbixina (KOH 5% - bixina: 0,44 ...
... regia). The oils extracted from the nuts were analyzed to determine their physical-chemical characterization (content of free fatty acids, acid value, peroxide value, iodine value, refractive index, saponification value, unsaponifiable matter and oxidative stability), their composition of fatty acids, tocopherols, and total phenolic compound content. The results were submitted to analysis of variance and Turke...
...ecã (Carya illinoensis) e Noz (Juglans regia). Os óleos extraídos das castanhas e nozes foram analisados quanto à caracterização físico-química (teor de ácidos graxos livres, índice de acidez, de peróxidos, de iodo, de refração, índice de saponificação, matéria insaponificável e estabilidade oxidativa), composição em ácidos graxos, tocoferóis e compostos fenólicos totais. Os resultados foram submetidos a análises de variância e testes de Tukey para médias a 5%, empregando o programa ...
...AYA et alii simplied. Kale, carrot, papaya and tomato were chosen as food samples because of their distinct characteristics in terms of the provitamin A composition. Incomplete extraction and drastic saponification were the principal deficiencies of the COST91 method. In addition, ? - and ?-carotene eluted together and ?- cryptoxanthin and ? -carotene were not considered. For the IVACG method, the extraction wa...
...tos escolhidos foram couve, cenoura, mamão e tomate, devido as suas características distintas quanto à composição de pró-vitamina A. As principais deficiências apresentadas pelo método recomendado por COST91 foram a extração incompleta e a saponificação drástica. Outra grande falha do método foi a não separação entre a e ß caroteno, e a não consideração da a- e ß criptoxantina e ß-caroteno. No método apresentado pelo IVACG, a extração foi insuficiente apenas para couve; demons...
...ation reactions and H2SO4 for esterification reactions. However, the use those catalysts cause great environmental impacts. In addition, when the oils contain a high amount of FFA, sidereactions like saponification occurs. This undesirable process, which is favoured in alkaline medium, reduces the yield and it hinders the separation of phases. Thus, are necessary great investments in research for obtaining of n...
...a reações de transesterificação e H2SO4 para reações de esterificação. Entretanto, o uso desses catalisadores causa grandes impactos ambientais. Todavia, quando os óleos contêm uma grande concentração de ácidos graxos livres, ocorre a saponificação em meio alcalino, o que reduz o rendimento e dificulta a separação de fases. Então são necessários altos investimentos em pesquisa para obtenção de novos catalisadores que possam ser eficientes como os catalisadores ácidos comuns e que sejam ...
...base of the Basic Intrusive respectively. The cemetery presents physicalchemistry geological conditions unfavorable for percolation of the necrochorume, but facilitates the phenomenon of human corpse saponification. The obtained results of the lines of electrical imaging (2D) indicate two probable contamination plume in unsaturated zone, a in SW and another to SE direction, both following the groundwater flow. ...
...ra arenosa, predominando logo abaixo sedimentos argilosos da Formação Corumbataí e diabásio das Intrusivas Básicas respectivamente. O cemitério apresenta condições fisico-químicas dos materiais em subsuperfície desfavoráveis para percolação do necrochorume, mas facilita o fenômeno de saponificação dos cadáveres. Os resultados obtidos das linhas de imageamento elétrico (2D) indicam duas prováveis plumas de contaminante em zona não-saturada, uma na direção SW e outra a SE, ambas seguindo a...
...) agents was also investigated. No significant difference was observed in both ?-carotene and lutein, although the latter was slightly higher, as a consequence of the addition of these agents. Six saponification procedures were assessed, utilizing as test materials two synthetic carotenoids (?-apo-8'-carotenal and ?-carotene) and two food samples (kale and papaya). Hot saponification resulted in greater loss...
...estigado. Nenhuma diferença significativa foi observada nos conteúdos de ? - caroteno e luteína, embora da última ligeiramente maior, como consequência da adição destes agentes. Seis procedimentos de saponificação foram avaliados utilizando como amostras dois carotenoides sintéticos (?-apo-8'-carotenal e ?-caroteno) e duas amostras alimentícias (couve e mamão). Saponificações a quente causaram perdas maiores e formação de cis e epoxi carotenoides. A degradação foi agravada pelo contato mais ...
...iate optimization considering the kind of fibre coating and hydrolysis agent was performed. Later a multivariate optimization was developed to determine the concentration of hydrolysis agent, time of saponification and temperature and time of extraction. The best conditions found for the method were used for its validation. The quantification and detection limits, linearity, accuracy and precision were determin...
...onal abrangente (GC xGC). Para isso foi realizada uma otimização univariada do tipo de fibra e agente saponificante e posteriormente uma otimização multivariada, envolvendo concentração de saponificante, tempo de saponificação, temperatura e tempo de extração. O método otimizado foi validado sob os parâmetros de limites de detecção e quantificação, linearidade, precisão e exatidão. Para o escatol é possível a quantificação de amostras com quantidades menores que as detectadas sensorialme...
...rmally stable at temperatures below 2,0°C. Light scattering technique reveals randon coil conformation behavior and relatively small dimensions. Polyelectrolytes (PE) have been developed from saponification reactions of the polymers. These materials are spherical aggregates such as micelles in aqueous solution. Additionally, results obtained from UV-VIS spectrophotometry indicate that these materials ha...
...olantes elétricos. De acordo com o espalhamento de luz apresentam dimensões relativamente pequenas e conformação de novelo aleatório em acetona. Polieletrólitos foram desenvolvidos a partir de reações de saponificação de um dos polímeros produzidos. Esses materiais formam agregados esféricos, tais como micelas, em solução aquosa. Adicionalmente, resultados obtidos a partir da espectrofotometria na região do UV-VIS indicam que esses polieletrólitos possuem a capacidade de remover íons cúprico...
...ccurs by transesterification in the presence of alkaline homogeneous catalysts. Although this process presents high yield, additional steps of purification of the product and the possibility to occur saponification make new ways of biofuels production are developed, such as heterogeneous catalysis. Among the studied materials for catalysts function there are mixed oxides of magnesium and aluminum from hydrotalc...
... homogêneos alcalinos. Embora esse processo apresente elevado rendimento, as etapas adicionais de purificação do produto e a possibilidade de ocorrer saponificação fazem com que novas formas de produção desse biocombustível sejam desenvolvidas, como, por exemplo, empregando a catálise heterogênea. Dentre os materiais estudados, proponentes à função de catalisadores, tem-se os óxidos mistos de magnésio e alumínio, provenientes da calcinação das hidrotalcitas, que podem ser dopados com diferen...
... distillation. For acylglycerols elimination, two distinct strategies were used. They are: (A) using crude SODD and (B) using SODD chemically modified. The chemical preparation of the SODD involved a saponification reaction followed by an acidulation step. These experiments were performed aiming to compare and discuss different strategies that can be used for tocopherols and phytosterols concentration from SODD...
...as estratégias distintas, são elas: (A) A utilização do DDOS bruto e (B) o emprego do DDOS modificado quimicamente. A modificação química do DDOS envolveu a realização de uma reação de saponificação seguida de uma tapa de acidulação. Estes experimentos foram realizados com o intuito de comparar e discutir as diferentes estratégias utilizadas para concentração de tocoferóis e fitoesteróis a partir do DDOS por meio da destilação molecular. Além disso, também foi realizada neste módulo a...
...riginal constituents with the derivatives with respect to anticholinesterase activity. We also studied the composition of fatty acids present in the hexane extract of the stems through the process of saponification followed by methylation and analised using gas chromatography coupled to mass spectrometry. All compounds original constituents and derivatives) were characterized by spectrometric methods, nuclear m...
... das folhas de C. verticillata L. após saponificação com KOH/MeOH seguida de metilação, forneceu uma mistura de ésteres metílicos que foram identificados por CG/EM. Os principais componentes foram o ácido hexadecanóico, ácido 9,12 octadecadienóico, ácido octadecanóico, ácido eicosanóico, ácido docosanóico. Na caracterização dos metabólitos secundários isolados, assim como, de seus produtos reacionais, foram empregadas técnicas espectrométricas de análise de resson...
...onal compositions were conducted in the seeds, and in oils extracted from the seeds, physicochemical characteristics were analyzed (free fatty acids, acidity, peroxides values, refraction, iodine and saponification and unsaponifiable matter), determining the rate of oxidative stability, the antioxidant capacity, by means of the β-carotene/linoleic acid, DPPH●, FRAP and ABTS●+ systems, as well as the compos...
...apoti foram realizadas a determinação da composição química centesimal (umidade, lipídios, proteínas, cinzas, fibras e carboidratos totais, por diferença) e nutricional, e nos óleos extraídos das sementes foram analisadas as características físico-químicas (ácidos graxos livres, acidez, índices de peróxidos, de refração, de iodo e de saponificação e matéria insaponificável), a determinação do índice de estabilidade oxidativa, a capacidade antioxidante, por meio dos sistemas β-caroten...
...itional losses during processing and storage. The addition of antioxidants to the meat is one of the ways that can be used to minimize the formation of these undesirable compounds. The extraction and saponification parameters were optimized for the simultaneous detection of cholesterol and cholesterol oxides by response surface methodology. The optimized method was validated for linearity, recovery, repeatabili...
...tricionais durante o processamento e o armazenamento da carne de frango. A adição de antioxidantes é uma das alternativas utilizadas para minimizar a formação destes compostos indesejados. A otimização dos parâmetros utilizados para extração e saponificação de carne de frango para determinação simultânea de colesterol e óxidos de colesterol foi realizada através de planejamentos experimentais sequenciais, visando obter resultados confiáveis e reprodutíveis, além de minimizar o consumo de r...
...fer significantly at the 5% level of significance. The analyses carried out on the cocoa butter extracted from the alkalinized mass showed that the alkalinization process little affected the acidity, saponification and peroxide indexes. The particle size distribution showed a satisfactory distribution when compared to commercial cocoa powders. The alkalinization process did not affect the values for methyl pyra...
...nciaram significativamente ao nível de 5%. As análises realizadas nas manteigas extraídas da massa alcalinizada mostraram que a alcalinização pouco alterou os índices de acidez, saponificação e peróxido. A distribuição dos tamanhos das partículas apresentou uma distribuição satisfatória quando comparada ao pó de cacau comercial. O processo de alcalinização não influenciou os valores das metilpirazinas em relação ao cacau em pó não alcalinizado. O processo de alcalinização influenciou ...
...t produced in the national industry, commercializing it at lower costs. Materials and Methods: PVA microspheres were synthesized by suspension polymerization method, followed by alkali hydrolysis (or saponification). In the saponification step, different concentrations of NaOH were used. The samples synthesized were characterized by Scanning Electronic Microscopy (SEM), X-ray Diffraction (XRD), Differential Sca...
...ipe de pesquisadores da empresa Braile Biomédica, a intenção é desenvolver um produto que ainda não é fabricado pela indústria nacional para ser comercializado a menores custos. Materiais e Métodos: As microesferas de poli(vinil álcool) (PVA) foram sintetizadas pelo método de polimerização em suspensão, seguida de hidrólise alcalina (ou saponificação). Na etapa de saponificação, diferentes concentrações de NaOH foram utilizadas. As amostras sintetizadas foram caracterizadas por Microescopi...
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