The breast fillets were marinated by tumbling, and brine was formulated with water and sodium chloride.
Os peitos de frango foram marinados por tambleamento com salmoura formulada com água e cloreto de sódio.
b) Traduções gerais inglês para português
(Substantivo)
Exemplos de tradução
The breast fillets were marinated by tumbling, and brine was formulated with water and sodium chloride.
Os peitos de frango foram marinados por tambleamento com salmoura formulada com água e cloreto de sódio.
The activity of these compounds was initially evaluated on the brine shrimp lethality assay, sea urchin development, MTT assay using tumor cell lines, and hemolytic assay.
A atividade desses compostos foi inicialmente avaliada através do ensaio de toxicidade aguda em Artemia sp., desenvolvimento de ovos de ouriço do mar. ensaio do MTT usando células tumorais e ensaio hemolítico.
(Verbo)
Banco de Glossários (traduções não verificadas)
Área
Inglês
Português
Qualidade
Mecânica
brine
água salgada
Mecânica
brine
Salmoura
Téc/Geral
brine
Salmoura
Téc/Geral
brine
salmoura
Petróleo
brine
salmoura
Petróleo
brine
solução salina
Impressão & Gráfica
brine
salmoura
Téc/Geral
brine
salmoura
Téc/Geral
brine
salmoura
Téc/Geral
brine
salmoura
Impressão & Gráfica
brine purity
pureza da salmoura
Petróleo
brine disposal well
poço para descarte de salmoura
Frases traduzidas contendo "brine"
The breast fillets were marinated by tumbling, and brine was formulated with water and sodium chloride.
Os peitos de frango foram marinados por tambleamento com salmoura formulada com água e cloreto de sódio.
The main sample was the reference cut injected at the specified levels with the standard brine solution made only by 1% NaCl solution.
Para avaliar a qualidade funcional dos cortes utilizados foram efetuadas as análises de pH, capacidade de retenção de água, composição centesimal e teor de colágeno total, em etapa anterior à injeção.
The batch tests have been performed in NTPM solutions with NaCl 1M and in artificial brine on temperatures of 25 and 70°C, pH 4 e 7, with contact time of 48 hours.
Os ensaios em batelada foram realizados em soluções de ATMP em NaCl 1M e em salmoura sintética nas temperaturas de 25 e 70ºC, pH 4 e 7, com tempo de contato de 48 horas.
An experimental and theoretical investigation of water solidification around curves pipes with different brine inlet temperatures and Dean numbers, that quantify the curvature ratio of the pipe, was performed.
No presente trabalho foi estudado experimental e numericamente o processo de solidificação da água ao redor de tubos curvos com diferentes temperaturas de entrada do fluido remgerante e números de Dean, que quantificam o grau de curvatura do tubo.
Membrane distillation crystallization (MDC) stand as an alternative to conventional evaporative crystallization processes with multiple-stage evaporator and/or mechanical vapor recompression towards concentrated brine desalination aiming at zero liquid discharge (ZLD) in the environment.
A cristalização assistida por destilação com membranas (membrane distillation crystallization, MDC) se destaca como uma alternativa aos processos convencionais de cristalização evaporativa com múltiplos estágios e/ou recompressão mecânica de vapor para dessalinização de soluções aquosas concentradas com descarga zero de líquido (zero liquid discharge, ZLD) no meio ambiente.
The aqueous basil extract was used in the first desalt, a brine salt, and in both processes was carried out a control treatment.
O extrato aquoso de manjericão foi utilizado na primeira salga, sendo esta uma salga úmida, e nos dois processos foi realizado um tratamento controle.
In order to deepen the understanding of the mechanisms of interaction between inhibitor and brine. adsorption curves were raised for the two inhibitors and we applied a theoretical prediction model of the MIC for the dynamic method.
Para aprofundar a compreensão dos mecanismos de interação entre inibidor e salmoura , foram levantad a s curvas de adsorção para os dois inibidores e aplicamos um modelo teórico de previsão d a CMI para o método dinâmico.
This work approaches the analysis of industrial refrigeration systems applied to a chemical processing industry that, in this case, consists of refrigeration machines, cooling tower system, cold water system and brine system.
neste módulo abordam-se os sistemas de refrigeração integrados a processos químicos industriais que, nesse caso, compreendem as máquinas de refrigeração, o ciclo de água de torre, o ciclo de água fria e o ciclo de salmoura.
As displacing fluid, a brine (110,000 ppm NaCl) was used to simulate a conventional recovery method and a polymer solution (15,0 ppm HPAM e 110,000 ppm NaCl) was injected to simulate the polymer flooding recovery method.
O trabalho experimental envolveu testes utilizando uma amostra de arenito, em que se realizou o deslocamento de óleo mineral grau SAE 15W-40, com viscosidade acima de 2,0 cP em condição ambiente.
We initially obtained gray shrimp, Litopenaeus vannamei, at the city fish market, weighed, washed with chlorinated water (5ppm), drained and measured to determine the number of pieces / kilo, peeled, weighted, immersed in a brine 2% + Tripolyphosphate 5% sodium for 30 minutes and stored under refrigeration.
Inicialmente obtivemos o camarão cinza, Litopenaeus vannamei, no mercado de pescado da cidade, pesado, lavado com água clorada (5ppm), drenado e mensurado para determinarmos o número de peças/quilo, descascado, pesado, imerso em uma salmoura 2% + Tripolifosfato de sódio 5% por 30 minutos e armazenado em refrigeração.
Finally, the crude P1 was emulsified using a synthetic brine and then compared with the behavior of emulsions with crudes modified with 4, 6 and 10 wt% of n-hexadecane and paraffins pool.
Em outro momento, o petróleo P1 foi emulsionado com uma salmoura sintética, e o comportamento foi comparado com as modificações de P1 com 4, 6 e 10 % (m/m) de n-hexadecano e pool de parafinas pesadas.
EtOAc (50ml) and ether (20ml) were added and the mixture washed with water (3x 60ml) and brine (40ml).
EtOAc (50 mL) e éter (20 mL) foram adicionados e a mistura lavada com água (3x 60 mL) e salmoura (40 mL).
However, in all of them, there is still the generation of a brine composed of a concentrated salt solution, concomitantly with the recovered water, whose composition is normally constituted by different types of inorganic salts.
No entanto, ainda há a geração, juntamente com a água recuperada, de uma corrente composta por uma solução salina concentrada, cuja composição normalmente é constituída por diferentes tipos de sais inorgânicos.
The filtrate was washed with saturated sodium bicarbonate, (2,0 ml), water (2,0 ml) and brine (2,0 ml).
O filtrato foi lavado com bicarbonato de sódio saturado (2,0 mL), água (2,0 mL) e salmoura (2,0 mL).
The activity of these compounds was initially evaluated on the brine shrimp lethality assay, sea urchin development, MTT assay using tumor cell lines, and hemolytic assay.
A atividade desses compostos foi inicialmente avaliada através do ensaio de toxicidade aguda em Artemia sp., desenvolvimento de ovos de ouriço do mar, ensaio do MTT usando células tumorais e ensaio hemolítico.
The assays were accomplished with samples of steel 10,5, 86,0 and 86,0, water and brine quenched, by increasing the agitation of the quenchant.
Os ensaios foram realizados com amostras dos aços 10,5, 86,0 e 86,0, temperadas em água e salmoura, promovendo-se a variação do estado de agitação do refrigerante.
The displacement test consisted of 6 steps: first brine injection (20,000 ppm - red coloration); first oil injection EMCA (20 cP - Colorless); second brine injection (20,000 ppm - Blue); second oil injection EMCA; a HPAM Polymer Injection (6,72 cP @ 25 ° C - Green); and a third brine injection (20,000 ppm - Blue).
O teste de deslocamento foi composto por 6 etapas: 1ª injeção de solução Salina (20,000 ppm ¿ Coloração vermelha); 1ª injeção de óleo Emca (20 cP ¿ Incolor); 2ª injeção de salmoura (20,000 ppm ¿ Azul); 2ª injeção de óleo Emca; injeção de polímero HPAM (6,72 cP @ 25 °C - Verde); 3ª injeção de salmoura (20,000 ppm ¿ Azul).
An experimental and theoretical investigation of water solidification around curves pipes with different brine inlet temperatures and Dean numbers, that quantify the curvature ratio of the pipe was preformed.
No presente trabalho foi estudado numérico-experimental o processo de solidificação de água ao redor de tubos curvos com diferentes raios de curvaturas, diferentes temperaturas de entrada do fluido refrigerante e número de Dean, que quantificam o grau de curvatura do tubo.
The united organic layers were washed three times with water (50 ml) and once with brine (1,0 ml).
As camadas orgânicas unidas foram lavadas três vezes com água (50 mL) e uma vez com salmoura (1,0 mL).
This type of treatment also produces an amount of highly saline wastewater, called tailings, brine or concentrate.
Este tipo de tratamento também produz uma quantidade de água residual altamente salina, chamada de rejeito, salmoura ou concentrado.
The evaluation of the crude extract and fractions using the brine Shrimp Lethality Test indicated that this plant does not present toxicity.
A avaliação do extrato bruto (EB) e frações através do teste de letalidade frente a Artemia salina indicou que esta planta não apresenta toxicidade significativa.
The rock samples were analyzed for varying brine saturations / air / oil by measuring electrical resistivity and magnetic transverse relaxation time (T2) at each level of saturation.
As amostras de rochas foram analisadas variando-se a suas saturações de salmoura/ar/óleo e medindo-se a resistividade elétrica e o tempo de relaxação magnética transversal (T2) em cada nível de saturação.
Abstarct: This work is investigating the performance of electrodes modified with gaseous diffusion of particles of Cu, for reduction of oxygen in the production of chlorine during the electrolysis of brine.
neste módulo investiga-se o desempenho de eletrodos de difusão gasosa modificado com partículas de Cu, para a redução do oxigênio no processo de produção de cloro durante a eletrólise da salmoura.
The organic layers were combined, washed with brine (1,0 ml) and concentrated in vacuo to give a crude white solid (28,1 g).
As camadas orgânicas foram combinadas, lavadas com salmoura (1,0 mL) e concentradas sob vácuo para produzir um sólido branco bruto (28,1 g).
EtOAc (1,0ml) was added to the cooled reaction before washing with water (2,70ml) and brine (1,0ml).
EtOAc (1,0 mL) foi adicionado à reação resfriada antes de lavagem com água (2,70 mL) e salmoura (1,0 mL).
The performance of the product was evaluated by the rheological behavior of an emulsion of brine in olefin, using Span80 as an emulsifier.
O desempenho do produto foi avaliado pelo comportamento reológico de uma emulsão de salmoura em olefina, utilizando o Span80 como emulsificante.
... striploin fat cover, and transglutaminase (Activa TG-EB®), in three different types of process for each muscle: (1) control - muscle and other ingredients with no prior treatment, (2) injected - 8% brine added by injection, e (3) tumbled - 8% brine added in one-hour tumbling. The combination of muscle and type of processing resulted in nine treatments. In the final products it was analyzed: physicoch...
...s diferentes tipos de processamento para cada músculo: (1) controle ¿ carne e outros ingredientes sem tratamento prévio, (2) injetado ¿ incorporação de 8% de salmoura por injeção, e (3) massageado ¿ incorporação de 8% de salmoura por 1h de massageamento. A combinação de três músculos e de três tipos de processamento resultou em nove tratamentos. No produto final foram analisados: composição centesimal, pH, perdas durante o descongelamento e cozimento, análise instrumental de cor, e...
...sity for Gracilaria species, increasing the knowledge available for Rhodophyta. Promising biological activities were detected for several assays. The hexane extract of G. caudate was active in brine shrimp lethality assay, with the biomonitoring isolation of two possible bioactive substances. The biomonitoring isolation guided by in vitro biostimulant activity of young Lactuca sativa L. (...
...uímica para espécies de Gracilaria, ampliando o conhecimento disponível para Rhodophyta. Atividades biológicas promissoras foram detectadas para diversos ensaios. O extrato hexânico de G. caudata foi ativo frente as artêmias, com o isolamento biomonitorado de duas possíveis substâncias bioativas. O isolamento biomonitorado guiado pela atividade bioestimulante in vitro de plântulas de Lactuca sativa L. (alface) resultou no ácido palmítico como sendo responsável pelo aumento ...
...nce of the different structural constituents of the tomato affected the dehydration kinetics, the skin acting as the most prominent factor. Pre-treatment like blanching in hot water, steam or boiling brine (1%, 2%, 3% w/w), dipping in starch solutions (2,5% w/w) and in Ca¿CL IND. 2¿ solutions (0,5%, 1%, 2%) were combined with two-stage drying (¿80 DEGREES¿C for 50min, ¿90 DEGREES¿C por 40m...
...es partes estruturais do tomate influenciaram a cinética de desidratação, a pele constituindo-se no fator determinante. Pré-tratamentos como branqueamentos em água fervente, em vapor de água e em salmoura (1%, 2% e 3%) em ebulição; imersão em soluções de amido (polvilho doce e polvilho azedo, 2,5%) e em soluções de Ca¿CL IND. 2¿ (0,5%, 1% e 2%). Foram combinados com secagens a dois níveis de temperatura (pré-secagens: ¿80 GRAUS¿(50mim), ¿90 GRAUS¿C¿(40MIN), '1,0 GRAUS¿C(...
...vely. On the other hand, the Lubrax SAE 15W-40 oil was used in the test at 26 °C without dilution. The simulation of the exploitation of the oil by conventional water flooding was carried out with a brine of sodium chloride at a concentration of 1100,0 ppm, without control of its viscosity in different tests. An extensive study of rheological characterization was carried out aiming at to select the po...
... a 50°C e 75°C, respectivamente. Já o óleo Lubrax SAE 15W-40 foi utilizado no teste a 26°C sem a necessidade de diluição. A simulação da explotação do óleo por injeção convencional de água foi realizada com solução salina de cloreto de sódio com concentração de 110,000 ppm, sem controle prévio de sua viscosidade nos diferentes testes de deslocamento. Para selecionar a solução polimérica e simular a etapa de recuperação avançada, realizou-se um extenso estudo de caracteriza...
...This study focuses on the effects of brine composition (at the 20% level) and cooking time and temperature on the physical-chemical, sensory and microbiological stability of bovine meat (M. semitendinosus), packed in cook in bags. The study was conducted in two experimental phases. In phase I, the meat was injected so as to incorporate sodium chloride (1%), sodium tripolyphosphate (0,2 and 0,4%)...
...Foram estudados os efeitos da composição da salmoura (em nível de 20%) e dos regimes de cozimento na estabilidade físico-química, sensorial e microbiológica da carne bovina (M. semitendinosus), acondicionada em embalagem cook in. O estudo foi realizado em duas etapas experimentais. Na primeira etapa a carne foi injetada de modo a incorporar cloreto de sódio (1%), tripolifosfato de sódio (0,2 e 0,4%), extrato de alecrim (0,025 e 0,050%) e mistura de lactato/diacetato de sódio (0,40/0,0...
...ecause it has alkaloids which besides being toxic, add a bitter taste to the bean. As most alkaloids are water soluble, the amount of alkaloid in the beans can be reduced by running water, boiling or brine. Fruit juices are widely consumed in Brazil, especially in the summer, not only for their flavor, but as a source of hydration and because they are rich in nutrients. The tropical fruit juices are co...
...o, o tremoço não pode ser consumido diretamente porque possui alcaloides, que além de serem tóxicos, atribuem gosto amargo ao grão. Como a maioria dos alcaloides é solúvel em água, a quantidade de alcaloide do grão pode ser diminuída através de água corrente, fervente ou salmoura. Sucos de frutas são bastante consumidos no Brasil, especialmente no verão, não somente pelo sabor, mas como fonte de hidratação e por serem ricos em nutrientes. Os sucos de frutas tropicais conquistam cada ...
... using the pure compound isolated from aerial parts of the plant as reference. Antibacterial activity was assayed by microdilution method as established by CLSI/NCCLS. Toxicity was verified by brine shrimp (Artemia salina L.) lethality test. The major compounds of all essential oils were eugenol (52,6 - 89,2 %) and γ-muurolene (6,2 35,3 %). The harvest season influenced only the yields of infl...
...éreas de O. gratissimum como padrão. A avaliação da atividade antibacteriana foi realizada pelo método de microdiluição em caldo (CLSI/NCCLS). O teste de letalidade frente à Artemia salina L. foi utilizado para análise da toxicidade. Os constituintes majoritários de todos os óleos foram eugenol (52,6 - 89,2 %) e γ-muuroleno (6,2 35,3 %). Apenas os óleos essenciais das inflorescências e talos tiveram seus rendimentos influenciados pela estação de coleta. A pequena varia...
...tudy, initially, evaluated the citotoxity of the hydro-alcoholic extracts of the 10 most abundant ascidian species from the coast of Ceará (Brazil), through the utilization of the following methods: brine shrimps lethality assay; development inhibition of sea urchin eggs; hemolytic potential, and inhibition of in vitro tumor cell growth. In three of the four assays performed, the Eudistoma vannamei sp...
...nicialmente, a citotoxicidade dos extratos hidroalcoólicos das 10 espécies de ascídias mais abundantes do litoral cearense através dos seguintes métodos: toxicidade aguda em larvas de artemias, inibição do desenvolvimento dos ovos de ouriço-do-mar, potencial hemolítico e inibição da proliferação celular de linhagens tumorais. A espécie Eudistoma vannamei mostrou-se a mais ativa em 3 dos 4 ensaios performados, sendo, portanto, selecionada para prosseguir com a caracterização química e...
...res were not obtained. To evaluate PCP anaerobic biodegradation by sediments of COSIPA and Caneus sites, sediments collected under anaerobic conditions by a corer device were enriched in a halophylic brine medium with glucose and PCP at concentration of 2,5 mg PCP/g VTS. Periodic additions of 50% of the initial concentration of PCP and 1,25 to 2,5 g/L of glucose were done. With this strategy was...
... metano foi determinado no biogás. Nos reatores com PCP, a produção do metano (20%) iniciou após 1,0 dias. A adsorção foi o principal mecanismo de remoção de 50% do PCP nas primeiras 12 horas de incubação dos enriquecimentos. Posteriormente, a redução do PCP no meio de 77% para a amostra de Canéus e 70% para a da COSIPA foi relacionada a mecanismos de biodegradação anaeróbia, como a desalogenação redutiva. Exames microscópicos mostraram a seleção de microrganismos na presença de...
...the first molar. PE: Induction of EP. PE-RAR-SS: induction of EP and after 7 days these animals were submitted to scaling and root planing (SRP) followed by subgingival irrigation with 1 mL of brine. PE-RAR-CH: Induction EP and after 7 days of induction these animals were SRP, followed by subgingival irrigation with green tea extract solution (20mg / ml). After 14, 22 and 37 days of induction of...
...period; PE-RAR-SS: indução da PE e após 7 dias estes animais foram submetidos à raspagem e alisamento radicular (RAR) seguido da irrigação subgengival com 1 ml de solução salina. PE-RAR-CH: indução da PE e após 7 dias da indução estes animais foram submetidos à RAR seguido da irrigação subgengival com solução de extrato de chá verde (20mg/ml). Após 14, 22 e 37 dias da indução da PE, 5 animais de cada grupo foram eutanasiados. As hemimandíbulas coletadas foram processadas, posic...
...Canned foods under high vacuum, also known as solid pack type food contain approximately 10% of the recipient volume in liquid, which reduces the mass transfer by osmosis between the product and brine. This research aimed to study the thermal processing of artichoke (Cynara cardunculus scolymus L.) under high vacuum. The specific objectives were to assess the effect of antioxidants in inhibiting enzyma...
...Os alimentos enlatados sob alto vácuo, também conhecidos como solid pack, contêm aproximadamente 10% de líquido em relação ao volume da embalagem e reduzem as trocas de massa por osmose entre o produto e a salmoura. Este trabalho de pesquisa teve como objetivo estudar o processamento térmico de fundos de alcachofra (Cynara cardunculus scolymus L.) sob alto vácuo em salmoura convencional (CV) e solid pack (SP). Os objetivos específicos foram: avaliar o efeito de antioxidantes na inibição do...
...a fermented deboned chicken carcass stable a room temperature or with extended shelf-life under refrigeration. In a first series of trials the rate of salt (NaCl) uptake by chicken muscle immersed in brine was determined and correlated to the water activity. It was found that the salt distribution in the muscle is very heterogeneous particularly in the breast when compared to the thigh meat. This was a...
...nte a imersão de carcaças de frango e sua correlação com a atividade de água. Verificou-se que a distribuição do sal nos músculos é bastante heterogênea, principalmente no peito quando comparado com a carne da coxa. O maior conteúdo de sal na coxa foi atribuído ao aumento da sua área superficial causado pelos procedimentos de desossa. Foi necessária 1,5h de imersão para que o peito e a coxa atingissem as concentrações de 3,1% e 3,3% de NaCl, respectivamente. A atividade de água teve...
...mining interfacial tensions (IFT), some of the tested formulations were selected for conducting phase behavior tests with field oil and kerosene mixture. Phase behavior tests were conducted by adding brine solutions and crude oil in 5 ml pipettes to analyze the performance of the chemical formulations over a range of salinities. Again, some selected surfactant formulations were tested for enhanced oil ...
... Comportamento de Fases. Estes testes foram conduzidos com diferentes formulações de surfactante e uma mistura de óleo de campo e querosene. As soluções aquosas e o óleo foram colocados em pipetas de 5 ml para a análise do comportamento das formulações de surfactante em uma dada faixa de salinidade. Entre as formulações analisadas, algumas foram selecionadas para a avaliação da recuperação avançada de óleo através de testes de deslocamento. Estes testes foram conduzidos em amostras ...
...ripe fruits of Melia azedarach var. azedarach and antifeedant effect after extract storage; the presence of cyanide in unripe fruits; the insecticide activity of extracts from unripe fruits using the brine shrimp Artemia salina Leach and their toxicity to rats. The efficacy of aqueous extracts from structures of M. azedarach var. azedarach against D. speciosa were evaluated on cucumber (C...
... de cianeto em frutos verdes; a bioatividade de extratos de frutos verdes frente a Artemia salina Leach e a toxicidade de extratos de frutos verdes em ratos. Posteriormente, foram conduzidos cultivos de pepino (Cucumis sativus) e de feijão-vagem (Phaseolus vulgaris), em ambiente protegido, com o objetivo de testar o efeito dos extratos aquosos das diferentes estruturas vegetais de M. azedarach L. var. azedarach no controle de D. speciosa. Os resultados obtidos permitiram conclui...
...f this work involves the investigation the performance of gaseous diffusion electrodes modified with particles of iron, for reduction of oxygen in the production of chorine during the electrolysis of brine. In preparing the cathodes of diffusion of oxygen, was used a mass precursor, composed of carbonaceous pigment Printex and suspension of the PTFE powder. The catalyst was introduced in form of Fe met...
..., pois este processo apresenta melhor eficiência, menor gasto energético e a não geração de resíduos tóxicos. O objetivo deste trabalho envolve a aplicação de eletrodos de difusão gasosa (EDG) modificado com catalisador ferro para a redução do oxigênio, visando à otimização da produção de cloro e maior economia energética nos processos de cloro-soda. Na produção do EDG empregou-se a adição de catalisador ferro nas seguintes proporções: 5%, 10%, 15% e 20% (m/m) em relação à...
...The present work it was studied the diffusion phenomena of sodium chloride in the tilapia (Oreochromis niloticus) muscle using limited volumes of brine. consequently with salt concentration of brine variable. In this conditions was evaluated the influence of initial brine concentration (CSI), the volume fillets/ brine ratios (R, Vf/Vs) and the temperature (T) in the water activity, moisture content, los...
...No presente trabalho foi estudada a difusão de cloreto de sódio no músculo de tilápia (Oreochromis niloticus) utilizando volumes limitados de salmoura, o que faz variar a concentração da solução. Nessa condição foi avaliada a influência da concentração inicial da salmoura (CSI), da relação entre o volume de filé e o volume da salmoura (R, V r/Vs) e da temperatura (T) na redução da atividade de água, umidade, na perda de peso e na penetração de c1oreto de sódio no músculo de til...
...Sardine fillets (Sardina pilchardus) were frozen by immersion in at - 20°C NaCl saturated brine (10 min and 2 h) and by air-blast freezing at - 20°C, used as the control method. It was verified that the immersion freezing is faster than air-blast freezing at the same temperature. The thermal equilibrium was reached after 7 min and 3 h for immersion freezing and air-blast freezing, respectively. The s...
...Filés de sardinhas (Sardina pilchardus) foram congelados por imersão em solução saturada de NaCI a - 20°C, a dois diferentes períodos de tempo (10 minutos e 2 horas), e congeladas por ar frio em câmara frigorífica a -20°C, como método de comparação entre os processos. Foi obtido o equilíbrio térmico em 7 minutos com a amostra congelada por imersão e 3 horas com a congelamento por ar frio. As amostras congeladas em câmara frigorífica perderam água durante o congelamento, enquanto aqu...
...dominated by sesquiterpenes, where nerolidol-E (17,30%), β-cariofilene (5,16%) and germacrene-D (3,9%) were the major constituents. The essential oils from P. latifolia shows activity against brine shrimp assay (LC50 = 67 - 85 μg mL-1), and exhibited antimicrobial activity against some gram-positive and gram-negative bacteria, and some yeasts, while the essential oil from leaves of P. t...
...lidol-E (17,30%), o β-cariofileno (5,16%) e o germacreno-D (3,9%) foram os componentes principais. Os óleos voláteis de P. latifolia mostraram uma atividade frente a Artemia salina bastante significativa (LC50 = 67 - 85 μg mL-1), exibindo também atividade antimicrobiana contra algumas bactérias gram-positivas e gram-negativas, e alguns fungos, enquanto o óleo volátil de folhas de P. tetraphylla foi inativos para estes ensaios....
...ur soil (PSAMENT). The dairy cattle is present in almost all lots and is also the main source of income for these producers. The marketing of milk is done mainly in two ways, as a byproduct of cheese brine (62,5%) and fresh (32,5%), but this type of processing of milk has resulted in adding value to the product. Other activities of importance within the settlement are beef cattle and forestry. Based on...
...o crédito e aos preços médios recebidos. As atividades rurais do assentamento Mutum são limitadas pela aptidão agrícola de seu solo (Neossolo Quartzarênico). A bovinocultura de leite está presente em quase todos os lotes e é também a principal fonte de renda desses produtores. A comercialização do leite é feita principalmente de duas formas, como subproduto queijo de salmoura (62,5%) e in natura (32,5%), mas este tipo de processamento do leite não tem resultado em agregação de valor a...
...s of proteins derived from lower grade meat raw materials. The product under investigation was a restructured turkey meat, chopped up to simulate trimmings, massaged in a tumbler (rotative drum) with brine in the proportion of one part of brine to four parts of meat. The composition of brine was 90% of water; 2,1 to 3,6% salts; 3,4% isolated soy protein; 1,3% tripolyphosphates; 0,7% sodium erythroblast...
...das proteínas de matérias-primas de menor valor comercial. Este produto consistia de um reestruturado de carne de peru - picada, para simular aparas - massageado em tambor rotativo com salmoura (90% água; 2,1 a 3,6% de sal; 3,4% de proteína isolada de soja; 1,3% de tripolifosfato de sódio; 0,7% de eritorbato de sódio e condimentos), na proporção de uma parte para quatro partes de carne. A massa cárnea foi equalizada e mantida por determinado tempo e temperatura, de acordo com delineamento ex...
...is models and to allow the improvement of the oil recovery prediction. This work reports a laboratorial investigation on relative permeability hysteresis during alternating injection of high salinity brine and nitrogen into an oil saturated carbonate core, analog to the reservoir rocks of Brazilian Pre-salt, under steady-state conditions. X-Ray Computed Tomography (CT) was applied to obtain a multiphas...
...lho consistiu em um estudo laboratorial para investigação do efeito de histerese nas curvas de permeabilidade relativa. Os ensaios foram realizados em regime permanente e utilizou-se Tomografia Computadorizada de Raios-X para a quantificação in situ da variação das saturações dos diferentes fluidos no meio poroso durante os processos de deslocamento no meio poroso. Os deslocamentos consistiram na injeção alternada de salmoura de alta salinidade e nitrogênio em uma rocha calcária de aflora...
... sellowii, C. rhamnifolius, C. jacobinensis, C. micans and Muntingia calabura were screened for antibacterial activity by the disc-diffusion method. Cytotoxicity assays using the brine shrimp Artemia salina Leach as a model were performed to determine lethal doses for 50% of individuals (LC50 μg/mL). Antibacterial activity was found in flowers hexane extracts of M. calabura...
... bahianum, P. heptaphyllum, Croton sellowii, C. rhamnifolius, C. jacobinensis, C. micans e Muntingia calabura, foram avaliados para atividade antibacteriana, pelo método de difusão em disco. Ensaios de citoxicidade foram realizados com o modelo do microcrustáceo Artemia salina Leach para determinar a concentração letal para 50% dos indivíduos (CL50 μg/mL). A presença de atividade antibacteriana foi observada com os extratos hexânicos das flores de M. calab...
...st to the tested microorganisms, except by the disc difusion that only showed activity against B. triplinervium. The in vivo toxicity of these essential oils were tested by the letal test with brine shrimp, that showed medium insecticide activity (LC50 between 29,63 e 116,44μg/mL). The majorority of these plants shows antioxidant activity by the free-radical test DPPH....
...étodo de Difusão em Disco, pelo qual somente B. triplinervium apresentou-se ativa. O teste de letalidade por Artemia salina que analisou a toxicidade in vivo desses óleos essencias apresentou média atividade (LC50 entre 29,63 e 116,44μg/mL) tendo essas plantas atividade inseticida. A maioria das plantas apresenta atividade antioxidante pelo método do radical livre DPPH....
...uate the temperature distribution during thermalprocessing of tuna in retortable pouch. The product, consisting of grated pre-cooked tuna (steam cooked at 1,0°C for 1 hr) containing 85% tuna and 25% brine (2% NaCI w/v solution), was packed into institutional size retortable pouches (Polypropylene/ Aluminium/ NylonIPolyester 19,170x1,0mm) and processed in water at 1,1°C with an overriding air pressure...
...buição de temperaturas durante o processo de esterilização de atum em bolsa flexível. O produto foi constituído de atum em salmoura (5,0g de produto sendo 85% atum e 150,0 salmoura (P/p) a 2% de NaCI (P/v), o qual foi acondicionado em bolsas flexíveis (Polipropileno/alumíniolNailoniPoliester -19xI70xI80mm) e esterilizados em uma auto clave a 1,1°C com, água e sobrepressão de ar (2Opsi). O processo foi estabelecido para se obter um Fo de 7,0 min. Foram determinadas experimentalmente a condu...
... module were characterized by determining local saturations through computed tomography, presenting a local variation of the coefficient. Dissolution-precipitation events involving CO2 and carbonated brine altered the pore structure and can modify the sample¿s trapping capacity, serving as an auxiliary mechanism. The effect of hysteresis on the WAG process becomes clear when analyzing the experimental...
...s da determinação local das saturações via tomografia computadorizada, apresentando variação local do coeficiente. Eventos de dissolução-precipitação nos testes envolvendo CO2 e salmoura carbonatada alteram a estrutura dos poros e podem modificar a capacidade de trapeamento da amostra, funcionando como um mecanismo auxiliar. O efeito de histerese em processo WAG fica claro na análise dos dados experimentais de permeabilidade relativa à água e ao gás do teste trifásico, destacando-se o ...
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